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蒸箱成厨电行业“新宠”,巨头集体布局新蓝海

2019-12-23 点击:1356

[编者按]虽然传统厨房用电类别规模的下降拖累了整个厨房用电行业的下滑,但洗碗机和蒸笼在一定程度上起到了对冲作用。 在行业巨头的推动下,蒸箱的市场热度不断上升。无论是在行业层面还是在消费者层面,每个人对蒸箱的关注都在不断增加。

这篇文章是陈建明在中国家电网上发布的。1亿欧洲家庭编辑,供行业参考

2018年上半年,由于房地产市场监管的传导效应,传统厨房用电类别出现负增长,拖累了中国厨房用电市场的整体规模。然而,新兴类别的出色表现帮助厨房电力行业缓解了市场下滑的压力。

在我国的厨房用电市场,蒸箱已经成为继洗碗机之后又一个热门的厨房用电新类别。 博世家电、邰方、博斯、美的、格兰仕、华迪等厨电巨头增加了蒸箱数量,给蒸箱市场带来了欣欣向荣的氛围。 目前,蒸箱已成为厨房和电力巨头争夺布局的新蓝海。

2018年上半年,房地产监管力度加大,覆盖面从一级和二级城市逐步扩大到三级和四级城市。衍生结果之一是厨房电力市场很冷。 根据Oviyun.com的数据,今年上半年中国传统厨电市场销售额为311亿元,同比下降1.6%。

虽然传统厨房用电类别规模的下降拖累了整个厨房用电行业的下滑,但新兴厨房用电类别在一定程度上起到了对冲作用,洗碗机和蒸笼是对新兴类别贡献更大的两个类别。 根据Oviyun.com的销售数据,今年上半年,中国洗碗机的市场销售量为51万台,同比增长37.8%,销售额为24.3亿元,同比增长38.2%。嵌入式蒸箱销量22.7万台,同比增长5.9%,销量14.8亿元,同比增长5.9%

洗碗机的市场前景已经得到整个厨房和电力行业的广泛认可,蒸箱是2018年厨房和电力市场的热门产品

在5月31日由中国家电协会指导、中国家电网主办的2018年中国电蒸锅(电蒸锅)行业高峰论坛上,市场调研机构和领先的厨电企业对蒸箱的前景表示了乐观的态度。

江峰,中国家用电器协会主席,认为蒸箱是随着人们生活水平的提高和对厨房产品功能和用户体验的更高要求而出现的新需求。 与传统蒸笼相比,本蒸笼具有温度精确可控、口感更好、操作简便、健康营养、省时的优点。因此,它近年来非常受消费者欢迎,并已成为厨房的六大新品之一(微蒸、烘焙和烹饪) 厨电企业加大研发投入,增量扩大,蒸箱产品种类日益丰富,为蒸箱行业的发展创造了良好的机遇。

事实上,领先的厨房和电气企业已经意识到蒸箱类别的增长潜力。 博斯家用电器(中国)有限公司大中华厨房产品市场部高级总监黄磊表示,蒸箱是现阶段现代厨房最重要的标志产品之一。博斯家电成立研发团队,推出大量蒸箱产品的原因是希望蒸箱能给博斯家电带来更好的增长。

邰方蒸烤微产品部部长汤荣认为蒸笼的前景“非常可观”,预计未来五年蒸笼将保持快速增长。 目前,蒸箱已经成为邰方厨房用电销售收入的主要来源之一 Boss Electronics战略营销总监叶丹M也说蒸汽机有更大的想象力空。Boss Electronics认为蒸汽箱是一个极其重要的类别。

在行业巨头的推动下,蒸箱的市场热度不断上升。无论是在行业层面还是在消费者层面,每个人对蒸箱的关注都在不断增加。

仲益康品牌中心总经理左燕雀认为,对于大多数家庭来说,传统的三种厨房电器,即烟机、炉灶和微波炉的普及率已经很高了。未来,它们将主要由新的驱动,而新型厨房电器显示出巨大的市场潜力。新型厨房电器将成为未来增量市场的新驱动力,蒸汽箱市场有很多可提供的。

京东家电数据显示,一线和二线城市的蒸箱非常大,但三线和四线城市并不落后,消费者需求强劲。 随着电子商务渠道的衰落,蒸汽箱也将在三线、四线和五线市场带来爆炸性增长。 此外,在通过京东平台购买蒸箱的用户中,26-45岁的群体占用户群体的77%,这部分消费者群体对蒸箱产品的接受度非常高。

京东家电事业部厨电生产销售总监夏卫东表示,随着越来越多的品牌进入蒸箱市场,蒸箱的价格越来越受大众欢迎,蒸箱的受欢迎率在未来将会越来越高,进入千家万户。

然而,在汤荣看来,蒸汽箱行业机遇与挑战并存 他表示,目前蒸箱的推荐率不高,主要是因为蒸箱的使用率太低,所以业界首先要注意的是让已经购买蒸箱的用户使用并满意地使用。

boss电器通过用户研究发现,缺乏高频率的使用、缺乏大厨房和成本问题都是阻碍消费者使用蒸汽盒的障碍。 此外,目前消费者使用蒸箱最痛苦的地方是清洗不方便、有异味、体积不足和蒸后有异味。

为此,叶丹M建议,基于对用户购买和使用过程中痛点的分析,蒸箱产品应该从创新方向着眼于高效、多模式选择、智能控制、便捷、品味提升和功能整合。

格兰仕集团生活电器营销本部北区大区总监李兆一提到,很多人还不了解、不理解这个新兴品类,全行业需要加强推广、宣传,让消费者认识到蒸箱的好处、特点、卖点、优势。

美的嵌入式先行企划负责人李杰认为,蒸箱行业面临的挑战主要在于两方面,一是用户对品类的预期和期待非常高,需要呵护消费者对蒸箱品类的期望,不过度消费;第二则是需要给用户带来更好的体验。他希望第一梯队友商在行业的统筹引领下,统筹制定和规范行业标准,把蒸箱行业做得更大,不要过度消耗消费者的预期,让蒸箱这个品类给用户带来更美好的体验。

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